உளுந்தங்களி சாப்பிடுவதால் நம் உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் கிடைக்கின்றன. அதாவது உளுந்தங்களி சாப்பிடுவதால் புரதம், கொழுப்பு, வைட்டமின் B மற்றும் கார்போஹைடிரேட் உள்ளிட்ட சத்துக்கள் கிடைக்கின்றன. மேலும் பெண்களுக்கு தேவையான இரும்புச்சத்து, கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் ஆகியவற்றை தந்து இடுப்பு எலும்புகளை வலுப்படுத்த உதவுகின்றது.

அந்த வகையில் உளுந்தங்களி சாப்பிடுவதால் என்னென்ன பலன்கள் என்பதனை தொடர்ந்து பார்க்கலாம்.

1. வயதிற்கு வந்த இளம் பெண்களின் கர்ப்பப்பை வலுப்படுத்துவதற்கு வேலையை உளுந்தங்களி செய்கிறது.

2. கர்ப்பமாக இருக்கும் தாய்மார்கள் உளுந்து களி அடிக்கடி சாப்பிடுவார்கள். இதனால் அவர்களின் உடலில் உள்ள இரும்புச்சத்து அதிகரிக்கும். அத்துடன் தாய்க்கும், சேய்க்கும் நோயெதிர்ப்பு திறனை அதிகமாகும். பால் கொடுக்கும் தாய்மார்கள் உளுந்தங்களி சாப்பிட்டால் தாய்பால் அதிகமாக சுரக்கும்.

3. பெண்களின் மாதவிடாய் பிரச்சனைகள் உள்ள பெண்கள் மாதவிடாய் காலங்களில் உளுந்தங்களி செய்து சாப்பிடலாம். இது இரும்புச்சத்து, கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் ஆகிய ஊட்டச்சத்துக்களை பெருகச் செய்யும்.

4. உளுந்தில் உள்ள பொட்டாசியம் நரம்பு மண்டலம் வலிமை பெற உதவுகின்றது.

5. தொடர் வயிற்று போக்கு பிரச்சினையால் அவஸ்தைப்படுபவர்கள் உளுந்து களியை சாப்பிடலாம். இந்த உணவு வயிற்று போக்கை நிறுத்தி, உடலுக்கு பலத்தை தருகிறது. அத்துடன் மலச்சிக்கல் பிரச்சினையுள்ளவர்களும் சாப்பிடலாம்.

மூட்டு வலிக்கு பல காரணங்கள் இருக்கலாம். இன்றைய காலக்கட்டத்தில் இளைஞர்கள் மத்தியிலும் இந்த பிரச்சனை அதிகரித்து வருகிறது. இதற்கு சிறந்த நிவாரணமாக பூண்டு எண்ணெய் உள்ளது. மூட்டு வலி என்பது ஒரு 30 வயதிற்கு மேல் பெரும் பிரச்சனையாக உருவெடுத்துள்ளது. இதற்கு பல வைத்தியங்களை மேற்கொண்டாலும் அவ்வளவு சுலபமாக இதை போக்க முடியாது.

பொதுவாகவே சூப்பர் உணவுகள் வரிசையில் பீட்ரூட் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றது. அதற்கு முக்கிய காரணம் அதில் இருக்கும் மருத்துவ குணங்களும், ஊட்டச்சத்துப் பண்புகளும் தான். இருப்பினும் இதன் சுவை பிடிக்காமல் பெரும்பாலானவர்கள் பீட்ரூட்டை தவிர்த்து விடுகின்றனர்.ஆனால், இதை சாப்பிட்டு வந்தால் பல நோய்களுக்கு செலவழிக்கும் பணத்தை மிச்சப்படுத்தலாம் என்பது ஆய்வு தகவல்.

பொதுவாக ஆண்களாக இருந்தாலும் சரி, பெண்களாக இருந்தாலும் சரி முகத்தை அழகாக வைத்து கொள்ள நினைப்பார்கள். இதற்காக சோப், முகத்தில் போடும் பொருட்களை பார்த்து பார்த்து பயன்படுத்துவார்கள். ஆனால் ஏதோவொரு சந்தர்ப்பத்தில் நாம் விடும் சிறு தவறுகளால் முகத்தில் கரும்புள்ளி, எண்ணெய் வடிந்தது போல் இருத்தல், வெள்ளை நிற புள்ளிகள் தோன்றல் இப்படியான பிரச்சினைகள் வரும். அந்த வகையில் மேற்குறிப்பிட்ட பிரச்சினைகளிலிருந்து விடுபெற வீட்டிலுள்ள பொருட்களை கொண்டு ஸ்க்ரப் செய்யலாம்.

பொதுவாக மனிதர்களாக பிறந்த அனைவருக்கும் ஆரோக்கியமாக நீண்ட நாள் வாழ வேண்டும் என்ற ஆசை இருக்கும். இப்படி யோசிப்பவர்களுக்கள் ஆன்மீகத் தலைவரான சத்குருவின் ஆலோசனைகளை பின்பற்றலாம். இவர் கூறும் ஆலோசனைகள் உடல், மனம் மற்றும் ஆன்மீக நல்வாழ்வுக்கு வழிவகுக்கும். அந்த வகையில் நீண்ட ஆயுளையும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்த என்னென்ன விடயங்களில் கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்பதனை தொடர்ந்து பதிவில் பார்க்கலாம்.

பொதுவாகவே இந்து மற்றும் ஜோதிட சாஸ்திரங்களில் கூறப்படும் ஒவ்வொரு விடயங்களுக்கு பின்னாலும் பல்வேறு நன்மைகள் காணப்படுகின்றது. அதனை முறையாக பின்பற்றியதன் காரணமாகத்தான் நமது முன்னோர்கள் ஆரோக்கியமாகவும் செல்வ செழிப்புடனும் நீண்ட காலம் வாழ்ந்தார்கள்.

வெண்டைக்காய் என்றாலே அதன் வளவளப்பு தன்மை பலருக்கும் பிடிக்காததால் சாப்பிடுவதற்கு தயங்குவார்கள். இந்நிலையில் சரியான பதத்தில் எவ்வாறு சமைப்பது என்பதை தெரிந்து கொள்வோம். அதிக சத்துக் கொண்ட வெண்டைக்காயில் கார்போஹைட்ரேட்ஸ் குறைவாகவே உள்ளது. வைட்டமின் சி மற்றும் கே1 அதிகமாக கொண்டுள்ளது.

முகத்தை சோப் பயன்படுத்தி கழுவுவதால் சருமத்தில் பக்க விளைவுகள் அதிகமாக ஏற்படும் என்ற தகவல் வெளியாகியுள்ளது. முகத்திலிருக்கும் சருமத்தின் pH ஐ பெறுமானத்தை மாற்றக் கூடிய ஆற்றல் சோப்களுக்கு இருக்கின்றன. அந்த வகையில் சருமத்தின் சிறந்த உடலியல் pH 5.5 ஆக இருக்கும். இந்த பெறுமானம் சரியாக இருக்கும் பொழுது முகத்தில் எந்தவிதமான பாதிப்புகளும் ஏற்படாது. மாறாக சோப்புகளில் அல்கலைன் pH உள்ளது, இது 9 வரை இருக்கலாம்.

பொதுவாக நடைபயிற்சி செய்யுங்கள் என்றால் பெரும்பாலானோர் காலை வேளையை தான் தெரிவு செய்வார்கள். ஆனால் நடைப்பயிற்சியை காலையில் செய்வதை போல் மாலையில் செய்தாலும் ஏகப்பட்ட நன்மைகள் இருக்கின்றன. மாலை வேளையில் கொஞ்சம் சுறுசுறுப்பாக நடப்பது உடலுக்கு நல்ல பயிற்சியைத் தரும்.

பொதுவாகவே உணவுகள் மிஞ்சும் பச்சத்தில் அதனை குளிரூட்டியில் வைத்து மறுநாள் சூடாக்கி சாப்பிடும் வழக்கத்தை பெரும்பாலானவர்கள் பின்வற்றுகின்றனர். உணவுகளை வீண்விரயம் செய்யக்கூடாது என்பதற்காக இவ்வாறு சூடாக்கி சாப்பிட்டாலும் குறிப்பிட்ட சில உணவுகளை சமைத்ததன் பின்னர் மீண்டும் சூடாக்கி உண்பதால் பல்வேறு ஆரோக்கிய பிரச்சினைகளை எதிர்நோக்க வேண்டி ஏற்படும்.

உடலில் உள்ள சூடு பல நோய்களை உடலின் உள்ளே கொண்டு வரும். எனவே இந்த உடல் சூட்டை எவ்வாறு குறைக்கலாம் என்பதை இந்த பதிவில் பார்க்க முடியும். உடலில் பாதிப்பு இருந்தாலும் இந்த பாதாம் பிசின் அதற்கு சிறந்த நிவாரணம் தரும். கோடை காலத்தில் கிடைக்கும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உடல் சூட்டை தணிப்பதற்கு உதவினாலும் கூடுதலாக ஒரு சில விஷயங்களை நமது அன்றாட உணவில் சேர்ப்பது உடல் சூட்டை தணித்து உடலை குளிர்விக்க உதவும்.

உருளைக்கிழங்கின் கலோரிகள் அதிகரிக்காமல் அதை எப்படி சமைத்து சாப்பிட்டால் உடல் உடையை குறைக்க முடியும் என்பதை இந்த பதிவில் தெளிவாக பார்க்கலாம். உருளைக்கிழங்கில் கார்போஹைட்ரேட், நார்ச்சத்துக்கள், பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி6, ஆகியவை அதிகமாக நிறைந்து இருக்கின்றன. இந்த உருளைக்கிழங்கை தயிருடன் சேர்த்து சாப்பிட வேண்டும்.

பச்சை பயறில் புரதச்சத்து அதிகமாக காணப்படுகின்றது. ஆரோக்கியத்தை தரக்கூடிய இதில் நார்ச்சத்து மிகுதியாக இருக்கின்றது. புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியை கட்டுப்படுத்துவதிலும் பச்சை பயறு பெரும் பங்கு வகிக்கின்றது. மேலும் உயர் ரத்த அழுத்தம், ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை குறைக்க கூடியதும், முடி உதிர்வை தடுக்க கூடியதுமாகும். வைட்டமின் ஏ, பி, இ உள்ளது. மெக்னீசியம், கால்சியம், இரும்பு சத்து அதிகளவில் காணப்படுகின்றது.

தற்போது வயதானவர்கள் மட்டுமின்றி, இளைஞர்கள் கூட மூட்டு வலி பிரச்சினையால் பாதிக்கப்படுகிறார்கள். இதற்கான முக்கிய காரணம் மோசமான வாழ்க்கை முறை என மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர். மூட்டு வலிக்கு உணவில் போதியளவு கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் கே இல்லாததால் தான் முக்கிய காரணமாக அமைகிறது.

பொதுவாகவே பெண்களுக்கு மாதவிடாய் சுழற்சி சராசரியாக 28 நாட்களுக்கு ஒரு முறை நிகழும் .அதன் போது பெண்கள் உடல், உள ரீதியாக பல்வேறு மாற்றங்களை சந்திக்க நேரிடும் என்பது அனைவரும் அறிந்ததே. முன்னைய காலங்களில் மாதவிடாய் நேரத்தில் பெண்கள் வீட்டில் ஒதுக்கி வைக்கப்படுது வழக்கம். மேலும் இந்த நேரங்களில் கோவிலுக்கு செல்வதும் பூஜை பொருட்களை தொடுவதும், சமையல் அறைக்குள் செல்வதும் கூட மறுக்கப்பட்டிருந்தது. இதற்கு காரணம் பெண்களை அடிமைப்படுத்துவதற்காக என பலரும் நினைத்துக்கொண்டிருக்கின்றார்கள்.

பொதுவாக விதைகளிலுள்ள குளுக்கோஸ், வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் ஆற்றல் கொண்டது. இது சர்க்கரை வியாதியுள்ளவர்கள் சாப்பிட்டால் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அந்த வகையில், பேரிச்சம்பழங்கள் ஆற்றலை அதிகரிக்கும் பண்பு கொண்டது. ஆனால் அதிலுள்ள விதைகளை நாம் தூக்கி எறிகிறோம். இதுவும் பேரிச்சம்பழங்களை போல் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை என ஆய்வுகள் கூறுகின்றன.

பொதுவாக சமையலுக்காக பயன்படுத்தும் தக்காளி சாறு, சுவை தருவதுடன் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவிச் செய்கிறது. இதன்படி, காலையில் ஒரு கிளாஸ் ப்ரெஷ் தக்காளி ஜீஸ் குடித்தால் உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் வழங்குவதாக கூறப்படுகின்றது. இதை அறிந்து பலர் சக்திவாய்ந்த தக்காளி சாற்றை குடித்து வருகிறார்கள். இப்படி தக்காளி ஜூஸ் தினமும் குடித்து வந்தால் என்னென்ன நன்மைகள் என்பதனை தொடர்ந்து பதிவில் பார்க்கலாம்.

இன்று பெரும்பாலான மக்கள் காரமான உணவுகளை சாப்பிடும் வழக்கத்தை கொண்டுள்ள நிலையில், இதனை யாரெல்லாம் தடுக்க வேண்டும் என்பதை இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம். இந்தியாவில் பெரும்பாலான மக்கள் விரும்பி சாப்பிடும் உணவுகளில் காரம் அதிகமாகவே இருக்கும். மேலும் இந்திய மசாலாப் பொருட்களுக்கு எப்பொழுதும் தனி இடமும் உண்டு. குறிப்பாக தமிழகம், ஆந்திரா போன்ற பகுதிகளில் காரம் அதிகமாக உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றது. காரமான உணவுகள் அதிகம் சாப்பிட்டு வந்தால், பல உடல் நலப்பாதிப்புகளை சந்திக்க நேரிடும்.

பொதுவாக தற்போது இருக்கும் நவீன மயமாக்கலினால் காற்று மாசுபடுதல் மிகப்பெரும் பிரச்சனையாக மாறியுள்ளது. இதனால் பூமியில் வாழும் விலங்குகளின் சுவாசம் பாதிக்கப்படுகின்றது. தொடர்ந்து மாசுப்பட்ட காற்றை மனிதர்கள் சுவாசிப்பதன் மூலம் அதிகமான நுரையீரல் கோளாறுகள் வருவதாக ஆய்வுகள் கூறுகின்றன.

பொதுவாகவே கீரை என்றதுமே அனைவரும் முகம் சுழிப்பதற்கு காரணம் அதன் சுவை சற்று கசப்புத்தன்மை கலந்ததாக இருப்பது தான். நாம் தினமும் கீரை வகைகளை உணவில் சேர்த்தால் உடல் ஆரோக்கியத்துடன் இருக்கலாம். கீரைகளில் அதிகப்படியான இரும்புச் சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. இது ரத்தசோகைக்கு சிறந்த தெரிவாக இருக்கும். மூல நோய் உள்ளவர்கள் கீரையை அடிக்கடி சாப்பிட்டால் நோய் குணமாகும். மேலும் நீர்க்கடுப்பு, நீர்த்தாரை எரிச்சல் போன்ற பிரச்சினைகளுக்கு நிவாரணம் கிடைக்கும்.

கொரியன் நாட்டு பெண்களைப் போன்று கண்ணாடி முகத்தினை பெறுவதற்கு அரிசி மாவு எவ்வாறு உதவுகின்றது என்பதை தெரிந்து கொள்வோம். அரிசி கழுவிய நீர் சருமத்தை பாதுகாக்கும் என்று கேள்விப்பட்ட நமக்கு, தற்போது அரிசி மாவும் சருமத்தில் அற்புதங்களை செய்யும் என்பது தெரியவந்துள்ளது.