மார்பக புற்றுநோய் பெரும்பாலும் பெண்களை மட்டுமே பாதிக்கும் ஒரு நோயாக கருதப்படுகிறது. ஆனால் தற்போது மார்பக புற்றுநோய் ஆண்களுக்கு எந்த வயதிலும் ஏற்படலாம் ஆனால் 60 வயதுக்கு மேற்பட்ட வயதான ஆண்களில் இந்த நோய் மிகவும் பொதுவானது. ஆண்களில் மார்பகப் புற்றுநோயை ஆரம்ப நிலையிலேயே கண்டறிவதன் மூலம் இதை சுலபமாக சரி செய்ய முடியும். ஆண்களுககு இந்த நோய் செயல்படாத பால் குழாய்கள், சுரப்பிகள் மற்றும் மார்பக திசுக்களில் மூலம் ஏற்படும் ஒரு வகை புற்றுநோயாகும்.

ஆண்களின் மார்பகங்களில் கொழுப்பு திசுக்கள், மார்பக செல்கள் மற்றும் குழாய்கள் உள்ளன. இது திசுக்கள் பருவமடைவதற்கு முந்தைய பெண்ணின் மார்பகத்தைப் போலவே இருக்கும்.

ஆனால் ஆண்களின் இந்த திசுக்களில் பெண் ஹார்மோன்கள் குறைவாக இருப்பதால் அவை அதிகம் வளராது. ஆரோக்கியமான செல்கள் கட்டுப்பாட்டை மீறி வளரும்போது புற்றுநோய் உருவாகிறது, இது கட்டி எனப்படும் செல்களை உருவாக்குகிறது.

இதுவே ஆண்களுக்கான மாற்பக புற்றுநோயாக காணப்படுகின்றது. இந்த நோய்க்கான அறிகுறிகள் என்ன என்பது பற்றி இந்த பதிவில் மழுமையாக பார்க்கலாம்.

ஆண்களுக்கு மார்பக புற்றுநோய் பொதுவாக முலைக்காம்புகளுக்கு பால் கொண்டு செல்லும் குழாய்களில் அல்லது தாய்ப்பாலை உருவாக்கும் சுரப்பிகளில் தொடங்குகிறது. இந்த குழாய்கள் மற்றும் சுரப்பிகள் ஆண்களில் உள்ளன ஆனால் அவை ஆண்களுக்கு செயல்படாது.

மார்பக திசுக்களில் வளரும் புற்றுநோய்கள் சர்கோமாக்கள் ஆகும். அதாவது (கொழுப்புகள், தசைகள் மற்றும் ஆழமான தோல் திசுக்கள் போன்ற மென்மையான திசுக்களில் உருவாகும் புற்றுநோய்) மற்றும் லிம்போமாக்கள் (உடலின் நோயெதிர்ப்பு மண்டல செல்களில் உருவாகும் புற்றுநோய்).

இந்த நோய் செல்கள் நிணநீர் மண்டலத்தில் அல்லது மற்ற உடல் பாகங்களுக்கு செல்களை கொண்டு செல்லும் இரத்தம் மூலம் பரவுகிறது. நமது நிணநீர் அமைப்பு நிணநீர் நாளங்களின் வலையமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த நிணநீர் நாளங்கள் மார்பகத்திலிருந்து நிணநீர் எனப்படும் திரவத்தை எடுத்துச் செல்கின்றன மேலும் நிணநீர் கழிவுப் பொருட்கள் மற்றும் திசு திரவத்தைக் கொண்டுள்ளது.

இதனால் மார்பக புற்றுநோய் செல்கள் நிணநீர் நாளங்களில் நுழைவதன் மூலம் நிணநீர் முனைகளில் வளரத் தொடங்குகின்றன. இதன் காரணமாக நிணநீர் மண்டலங்களுக்கு புற்றுநோய் செல்கள் பரவுவதால் உடலின் மற்ற பகுதிகளுக்கும் புற்றுநோய் பரவுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகரிக்கின்றன.

மரபணு மாற்றங்கள் : BRCA1 மற்றும் BRCA2 போன்ற மரபணுக்களில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன. இதற்கு குடும்ப வரலாறும் ஒரு மரபணு முன்கணிப்பைக் குறிக்கலாம்.

ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுகள் : ஈஸ்ட்ரோஜனின் உயர்ந்த அளவுகள் அல்லது குறைந்த அளவு டெஸ்டோஸ்டிரோன் மார்பக புற்றுநோய் அபாயத்திற்கு பங்களிக்கும்.ஆண்கள் கூடுதல் எக்ஸ் குரோமோசோமுடன் பிறக்கிறார்கள். அவர்களின் உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜனின் அதிக அளவு மற்றும் குறைந்த அளவு ஆண்ட்ரோஜன்கள் (ஆண் ஹார்மோன்கள்) உள்ளன. எனவே, அவர்களுக்கு மார்பகப் புற்றுநோய் ஏற்படும் அபாயம் அதிகம்.

கதிர்வீச்சு வெளிப்பாடு : மார்புக்கு முந்தைய கதிர்வீச்சு சிகிச்சை, குறிப்பாக லிம்போமா போன்ற நிலைமைகளுக்கு, ஆபத்தை அதிகரிக்கலாம். இது கதிர்வீச்சு அல்லது புற்றுநோயை உண்டாக்கும். இரசாயனங்கள் டிஎன்ஏ மாற்றங்களுக்கு வழிவகுக்கும். BRCA1 மற்றும் BRCA2 கட்டி அடக்கி மரபணுக்களில் ஏற்படும் மாற்றத்தால் ஆண்களுக்கு இந்த நோய் உண்டாகும்.

க்லைன்ஃபெல்டர் சிண்ட்ரோம் : இந்த மரபணு நிலை, கூடுதல் எக்ஸ் குரோமோசோம் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது மார்பக திசு வளர்ச்சி மற்றும் ஆபத்தை அதிகரிக்கும்.

உடல் பருமன் : அதிக உடல் கொழுப்பு அளவுகள் ஈஸ்ட்ரோஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்க வழிவகுப்பதுடன் மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

மது அருந்துதல் : அதிகப்படியான ஆல்கஹால் உட்கொள்வது மார்பக புற்றுநோய் உட்பட பல்வேறு புற்றுநோய்களின் அதிக ஆபத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

கல்லீரல் நோய் : கல்லீரல் செயல்பாட்டை பாதிக்கும் நிலைகள் ஹார்மோன் சமநிலையின்மைக்கு வழிவகுக்கும், மார்பக புற்றுநோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

ஆண்களில் கல்லீரல் ஈரல் அழற்சி ஈஸ்ட்ரோஜனை அதிகரித்து ஆண் ஹார்மோன்களைக் குறைக்கும். இது ஆண்களுக்கு மார்பக புற்றுநோய்க்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கிறது.

வயது: ஆண்களில் மார்பக புற்றுநோய்க்கான மிக முக்கியமான ஆபத்து காரணிகளில் ஒன்று வயதானது. 60 வயதுக்கு மேற்பட்ட ஆண்களுக்கு மார்பகப் புற்றுநோய் ஏற்படும் அபாயம் அதிகம்.

மார்பக கட்டி: மார்பகத்திலோ அல்லது அக்குளிலோ அல்லது அதற்கு அருகில் ஒரு கட்டி அல்லது நிறை வளரலாம். பொதுவாக, இது கடினமானது மற்றும் வலியற்றது மற்றும் நகராது. ஆண்களில் சிறிய அளவிலான மார்பக திசுக்கள் புற்றுநோயின் ஆரம்ப கட்டத்தில் ஒரு சிறிய கட்டியை உணர எளிதாக்குகிறது.

முலைக்காம்பு பிரச்சினைகள்: முலைக்காம்புகள் உள்நோக்கித் திரும்புவது மார்பகப் புற்றுநோயின் மற்றொரு அறிகுறியாக இருக்கலாம். முலைக்காம்புகளில் இருந்து தெளிவான திரவம் அல்லது இரத்தம் சேர்ந்த திரவம் வெளியேறும்.

மார்பகங்களின் தோற்றம்: மார்பகங்களின் வடிவம் அல்லது அளவு மாற்றத்தை நீங்கள் உணரலாம். ஆரஞ்சு தோலைப் போன்ற மார்பகங்களின் தோலில் பள்ளங்கள் தோன்றக்கூடும். மார்பகங்களில் சிவப்பு, வீக்கம் அல்லது செதில் தோலை நீங்கள் காணலாம்.

வலி: உங்களுக்கு மார்பகத்தில் வலியற்ற நிறை அல்லது கட்டி இருக்கலாம் அல்லது மார்பகம் அல்லது அக்குள் பகுதியில் மென்மை அல்லது வலியை அனுபவிக்கலாம். இதுபோன்ற அறிகுறிகள் ஆண்கள் உடலில் ஏற்பட்டால் இது மார்பக புற்றுநோயின் அறிகுறியாகும்.

தீபாவளி பண்டிகையை முன்னிட்டு எமது வாசகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை பகிர்ந்து கொள்வதில் மனிதன் வலைத்தளம் பெருமகிழ்ச்சி அடைகிறது. தீபாவளி பண்டிகையானது, அனைவரது அபிலாசைகளை நிறைவேற்றி சிறந்த ஒரு எதிர்காலத்தை பெற்றுக்கொடுக்கும் ஆரம்பமாகும்.

எல்லோரது வீட்டிலும் எதாவது ஒரு விசேஷம் வந்தால் பாயாசம் செய்வது வழக்கம். எப்போதம் ஒரே பாயாசத்தை சாப்பிட்டால் சிலருக்கு பாயசம் மேல் இருக்கும் ஆசை கூட இருக்காது. தற்போது திபாவளி வருகிறது. இந்த நாளில் சுவையான இனிப்பு பண்டங்கள் எல்லோரும் செய்வார்கள். இந்த நெரத்தில் பாயாசம் செய்ய விரும்பும் சபர்களுக்காக பேரீச்சம்பழ பாயாசம் எப்படி செய்யலாம் என்பதை இந்த பதிவில் தெளிவாக பார்க்கலாம்.

பண்டிகை காலங்களில் புத்தாடை அணியும் போது மகம் எப்பொதம் அழகாக இருக்க வெண்டம் என அனைவரும் நினைப்பார். இதற்கு பார்லா சென்று அழகுபடுத்த நினைப்பார்கள். இது முகத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல. பல ஆயிரம் செலவுகளும் அதிகரிக்கும். பிரகாசமான ஆரோக்கியமான சருமம் தான் உங்கள் நம்பிக்கையை மேம்படுத்தும். இந்த செலவுகளை குறைத்த வீட்டில் நமக்கு தெரிந்த அழகு குறிப்புக்களை செய்து முகத்தை எப்படி அழகுபடுத்த வேண்டும் என்பதை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

பொவதுவாகவே தீபாவளி பண்டிகைக்கு அனைவரினது வீடுகளிலும் அதிகளவில் இனிப்பு பண்டங்களை செய்வது வழக்கம். ஆனால் பண்டிகை நாட்களில் நாம் செய்யும் இனிப்புக்களை உறவினர்கள் மற்றும் அயலர்களுக்கு கொடுப்பது போன்று அவர்களும் கொடுப்பார்கள். இதனால் நாம் வீடுகளில் அதிகமாக செய்யும் இனிப்புகள் அப்பயே இருக்கும்.

தீபாவளிக்கு இன்னும் சில நாட்களே உள்ள நிலையில் பண்டிகை காலத்தில் பொலிவாக இருக்க வேண்டும் என அனைவரும் விரும்புவார்கள். இந்த பண்டிகையில் எதற்கு வீட்டில் அழகுப்பராமரிப்பு செய்ய வேண்டும் மேகப் செய்யலாம் என நினைக்கலாம். ஆனால் மேக்கப் இல்லாமல் முகம் ஒரு இயற்கை அழகு நிறைந்தாக வைத்திருக்க இந்த வழிமுறைகளால் முடியும்.

பொதுவாக எல்லோரத வீட்டிலும் கொசு தொல்லை அதிகமாக இருக்கும். நாம் தாவரங்கள் வளர்ப்பது வீட்டில் வளர்ப்பது அவசியம். கொசுத்தெல்லைக்கு வீட்டில் சில தாவரங்களை வளர்த்தால் அதற்கு முடிவு கட்டலாம். தற்போது வரும் டெங்கு, மலேரியா போன்ற காய்ச்சலை உண்டாக்கும் கொசுக்களை விரட்ட இந்த செடிகளை வளர்க்க வேண்டும். இந்த தாவரங்கள் வீட்டில் வளர்ப்பதால் கொசுக்களுக்கு இது எதிர்மறை தாக்கத்தை உண்டாக்கும். அந்த தாவரங்கள் என்ன என்பது பற்றி இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

திபாவளிக்கு நாம் பலகாரம் செய்வத வழக்கம். தற்பொத வருகின்ற திபாவளிக்கு எல்லொரும் வீட்டில் பலகாரம் செய்ய ஆரம்பித்து இருப்பீர்கள். அந்த அளவிற்கு பலகாரங்கள் தீபாவளி பண்டிகையில் முக்கியத்துவம் பெறுகின்றன.நாம் பலகாரங்களை உறவினர்களுக்கும் நண்பர்களுக்கும் வழங்கி மகிழ்ச்சியை பகிர்ந்து கொள்கிறோம். பலகாரங்கள் வழியே பகிரப்படும் இந்த மகிழ்ச்சி பண்டிகைகளின் போது அதிகமாகும். அந்த வகையில் அதிரசம் எனும் பலகாரம் மிகவும் மென்மையாக எப்படி செய்யலாம் என்பதை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

பொதுவாகவே எல்லா காலங்களிலும் கிடைக்ககூடிய காளான் அசைவம் சாப்பிடாதவர்களுக்கு மிகச்சிறந்த மாற்றீடாக இருக்கின்றது. தினசரி உணவில் காளான் சேர்த்துக்கொண்டால், உடலில் இந்த செலினியம் சத்து அதிகரித்து உடலின் எலும்புகளைின் வளர்ச்சிக்கும் வலிமைக்கும் பெரிதும் துணைப்புரிகின்றது. அதுமட்டுமன்றி பற்கள், நகங்கள், மற்றும் கூந்தல் வளர்ச்சிக்கும் உதவுகின்றது. ஆண்களுக்கு உயிரணுக்களை அதிகப்படுத்தி மலட்டு தன்மையை போக்குவதில் காளான் பெரும் பங்கு வகிக்கின்றது.

தினமும் காலை வெறும் வயிற்றில் கறிவேப்பிலை தண்ணீர் குடித்தால் கிடைக்கும் நன்மைகளை இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம். தென்னிந்தியா சமையலில் முக்கிய இடம் கறிவேப்பிலைக்கு உண்டு. பல மருத்துவ குணம் கொண்ட கறிவேப்பிலையில் பல சத்துக்கள் இருக்கின்றது. கறிவேப்பிலை நமக்கு வயிற்றுப் பிரச்சனைகளிலிருந்து நல்ல நிவாரணம் அளிப்பதுடன், வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க உதவுகின்றது.

கம்பு சாதம் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவாகும். முற்காலத்தில் இருந்த நமது முன்னோர்கள் இந்த உணவுகை போல பல உணவுகளை சாப்பிட்டு தான் இன்றுவரை ஆரோக்கியமாக வாழ்கிறார்கள். இது பலரம் அறியாத ஒரு வித்தியாசமான உணவாகும். கிராமத்து மறையில் செய்யப்படுவது. 100 கிராம் கம்பில் புரதச்சத்துக்கள் 10.96 கிராம், நார்ச்சத்து 11.49 கிராம், கொழுப்பு 5.43 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்ஸ் 61.78 கிராம் உள்ளது. கம்பு நீரிழிவு நோய்க்கு சிறந்தது. கம்பில் கார்போஹைட்ரேட் சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. வெயில் காலத்தில் உடலுக்கு இதமாக இருக்க கம்பு சாதத்தில் மாங்காய், இஞ்சி, கேரட் தூவி சாப்பிட இன்னும் இன்னும் சாப்பிட தோன்றும். இதை எப்படி செய்யலாம் என்பதை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

பொதுவாகவே காலநிலை மாறும் போது குழந்தைகளுக்கும் சரி, பெரியவர்ளுக்கும் சரி சளியும் இருமலும் வந்துவிடுகின்றது. சளி இருமல் வந்துவிட்டால் கூடவே தொண்டைவலியும் வந்துவிடும் சில வேளைகளில் உடலில் வெப்பம் அதிகரித்து காய்ச்சலாகவும் மாறிவிடும். பருவநிலை மாறும்போது இவை வருவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். சளி, இருமல் வந்துவிட்டால், அதிலிருந்து இயற்கையான வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்தியே மீண்டுவிடலாம்.

பொதுவாகவே பச்சை மிளகாய் என்றால் பெரும்பாலானவர்களுக்கு அதன் காரத்தன்மை தான் நினைவிற்கு வரும். அதனால் பலரும் அதன் சத்துக்கள் தெரியாமலேயே அதனை புறக்கணித்து விடுகின்றோம். குழம்பில் சேர்க்கும் பச்சை மிளகாயையும் உணவில் இருந்து ஒதுக்கி வைத்துவிடுட்டு சாப்பிடுபவர்கள் தான் அதிகம். ஆனால் பச்சை மிளகாயில் பொட்டாசியம், மக்னீசியம், இரும்பு சத்து அதிகம் இருப்பதால் சீரான இதய துடிப்பிற்கும், இரத்த ஓட்டத்திற்கும் இது பெரிதும் துணைப்புரிகின்றது.

பொதுவாக மழைக்காலங்களில் நோய்கள் வருவது சாதாரண விஷயம் தான். இதை அதிகரிக்கச்செய்யாமல் ஆரொக்கியமான முறையில் சுகப்படுத்த ஆரோக்கியமான உணவுகள் உதவும். முருங்கை இலைகள் ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும் நோய்களைத் தடுக்கவும் தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களில் ஏராளமான நன்மைகள் கொண்டுள்ளன. இந்த இலைகள் அவற்றின் பல்திறன் காரணமாக பல்வேறு வழிகளில் இந்திய உணவு வகைகளில் தங்கள் இடத்தைப் பெற்றுள்ளன. பொதுவாக, முருங்கை இலைகளை வறுத்து, மற்ற காய்கறிகளுடன் கலந்து உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கச் செய்கின்றனர். ஆனால் மழைக்காலங்களில் வரும் நோய்களுக்கு மருந்தாக எப்படி முருங்கை இலை சூப் செய்யலாம் என்பதை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

பொதுவாகவே தினசரி உணவில் பழங்களை சேர்த்துக்கொள்வது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு பெரிதும் துணைப்புரிகின்றது. குறிப்பாக பப்பாளி பழத்தை தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதனால் செறிமான கோளாறுகள் மற்றும் மலச்சிக்கலுக்கு சிறந்த தீர்வை கொடுக்கும். ஆனால் பப்பாளி பழத்தை சாப்பிட உடன் சாப்பிடக்கூடாத சில உணவுகள் உள்ளன. பப்பாளி பழம் உடல் ஆரோக்கியத்துக்கு நன்மை பயக்கும் அதே வேளை குறித்த சில உணவுகளுடன் சேர்த்து உண்ணும் போது பாதக விளைவை ஏற்படுத்துகின்றது.

சத்தான மரக்கறிகள் பழங்கள் சாப்பிடவதால் உடலுக்கு பல நன்மைகள் கிடைக்கின்றது.பேரீச்சையில் இரும்புச்சத்து மட்டுமல்ல, வட்டமின் ஏ, சுண்ணாம்புச் சத்தும் நிறைந்துள்ளது. பெண்களுக்கு அதிக கால்சியம் சத்தும், இரும்புச் சத்தும் தேவைப்படும் போது பேரீச்சம்பழம் சாப்பிடுவது அதிக நன்மை தரும். நரம்புத் தளர்ச்சியால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் பேரீச்சம் மருந்தாகப்பயன்படும். பேரீச்சம் பழம் தொடர்ந்து சாப்பிடுவதால் இரத்தத்தைச் சுத்தப்படுத்தி விருத்தி செய்யும். எலும்புகளை பலப்படுத்தும். இளைப்பு நோயைக் குணப்படுத்தும்.

பொதுவாக ஜோதிட மற்றும் இந்து சாஸ்திரத்தின் பிரகாரம் செவ்வாய், வெள்ளி கிழமைகளில் வீடு துடைத்து சுத்தம் செய்வதை தவிர்க்க வேண்டும் என்று கூறப்படுகின்றது. இவ்வாறு செய்வதால், வீட்டில் இருக்கும் லட்சுமி கடாட்சம் வீட்டைவிட்டு வெளியே போய்விடும் என்ற நம்பிக்கை பலரிடமும் காணப்படுகின்றது. இதில் எந்தளவுக்கு உண்மையிருக்கின்றது. நமது முன்னோர்கள் செவ்வாய் மற்றும் வெள்ளிக்கிழமைகளில் வீட்டை சுத்தம் செய்ய கூடாது என எதற்காக கூறிவைத்தார்கள் என்பது குறித்து முழுமையான விளக்கத்தை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

ஜலதோஷம், இருமல், உடல்வலி சோர்வு போன்றவற்றை கட்டுப்படுத்தும் தன்மை கொள்ளுக்க காணப்படுகின்றது. கடுமையான உடல் உழைப்பிற்க்கு பின்னர் ஏற்படும் உடல் அயர்ச்சியையும், உடல் வலியையும் போக்க பெரிதும் துணைப்புரிகின்றது. உடலில் உள்ள கெட்ட நீரை வெளியேற்றும் ஆற்றல் இதில் நிறைந்துள்ளது அதேபோல் உடல் உடையை குறைக்க நினைப்பவர்களுக்கு இது ஒரு வரபிரசாதமாகும். மேலும் உடலில் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதில் கொள்ளு முக்கிய பங்காற்றுகின்றது. இத்தனை மருத்துவ குணங்கள் கொண்ட கொள்ளு வைத்து அசத்தல் சுவையில் ஆரோக்கியம் நிறைந்த கொள்ளு ரசம் எவ்வாறு செய்யலாம் என இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

பொதுவாகவே ஞாயிற்று கிழமை பெரும்பாலானவர்களுக்கு விடுமுறை என்பதால், அனைவரும் எழுந்திருப்தில் ஆரம்பித்து எல்லா வேலைகளையும் சற்று தாமதமாக தான் செய்வார்கள். மிகவும் சோம்பேறித்தனமாக இருக்கும் இந்த நாளிலும் இல்லத்தரசிகளுக்கு மட்டும் மதிய உணவு தயாரிக்கும் வாடிக்கையில் மாற்றம் ஏற்படுவது அரிது. அப்படி தாமதமாக சமையலை ஆரம்பித்தாலும் வீட்டில் உள்ள சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரையில் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் சிக்கன் கிரேவியை வெறும் 15 நிமிடத்தில் அட்டகாசமான சுவையில் எவ்வாறு செய்யலாம் என இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

பரியாணி பல மக்கலால் விரும்பி சாப்பிடும் ஒரு உணவாகும். இது பல நிகழ்வுகளில் ஒரு ஸ்பெஷல் உணவாக கொடுக்கப்பட்டு வருகின்றது. பிரியாணி என்றால் அதில் பல வகையாக செய்வார்கள். சைவம் அசைவம் என அதில் பல வகைகள் உண்டு. அந்த வகையில் தான் இன்றைய பதிவில் மிளகு வறுவல் பிரியாணி எப்படி செய்யலாம் என்பதை பார்க்கப்போகிறோம்.இதில் பல வகையான மசாலாப்பொருட்கள் போட்டு கமகம என்ற வாசனையாக இந்த பிரியாணி செய்யப்படும்.

பொதவாக மழைக்காலம் வந்தவிட்டால் நோய்க்கு பங்சம் இல்லாமல் வந்து செல்லும்.மழையில் ஏற்படக்கூடிய களஜர்ச்சியால் நமக்கு சளி காய்ச்சல் இருமல் வரும். இதனால் கழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் அனைவரும் பாதிக்கப்படுகின்றனர். இதை தடப்பதற்கு அந்த கால கட்டத்தில் அதற்கேற்ற உணவுகளை கொடுப்பது அவசியம்.அத்தகைய உணவுகளில் ஒன்று தான் பூண்டு. பூண்டு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கச் செய்யும். மேலும் இதில் நோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் நிறைந்துள்ளன.