நெய் சுத்தமாக வீட்டில் எப்படி தயாரிக்கலாம் என்பதை படிமுறைகளுடன் பதிவில் பார்க்கலாம். நெய்யை கடைகளில் வாங்கி தற்போது அதிகமான மக்கள் பயன்படுத்தி வருகின்றனர். ஆனால் இது என்ன தான் சுத்தமான நெய் என்று விற்றாலும் இதில் ஏகப்பட்ட ரசாயனங்கள் கலந்திருக்கும். நாம் அந்த நெய்யை சாப்பிட்டால் உடலில் பல பிரச்சனைகள் வரும். எனவே இந்த நெய்யை நாம் வீட்டில் செய்து சாப்பிட்டால் சுவையும் இரட்டிப்பாக இருக்கும். இதை செய்யும் படிமுறை பற்றி பதிவில் பார்க்கலாம்.

1. முதலில், வெண்ணை கட்டியை எடுத்து அதை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு நன்றாக சூடாக்க வேண்டும்.

இந்த வெண்ணை அறை வெப்பத்தில் உருக வேண்டும். பின்னர் அதை அடுப்பில் வைத்து சூடாக்க வேண்டும். உங்களுக்கு எவ்வளவு நெய் வேண்டுமோ அவ்வளவு வெண்ணை எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

2. நன்றாக உருகிய இந்த வெண்ணையை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்ற வேண்டும்.

3. எல்லாம் உருகியதும், நன்றாகக் கலக்கவும். அது நுரையாக மாறும், ஆனால் மென்மையான அமைப்புள்ள நுரையுடன் இருக்கும்.

4. கீழே எதுவும் சிக்காமல் இருக்க ஒவ்வொரு நிமிடமும் சூடாக்கி கிளறவும்.

5. அடுத்து, அது கொதிக்கும்போது பெரிய குமிழ்கள் இருக்கும், மேல் அடுக்கு பிளவுபட்டது போல் இருக்கும். இது நிகழும்போது சில குமிழ்கள் மற்றும் வெடிக்கும் சத்தம் இருக்கும்.

6. அதன் பிறகு, உருகிய வெண்ணையில் குமிழ்கள் தெளிவாக தெரியும்.

7. தொடர்ந்து கிளறிக்கொண்டே இருங்கள், இப்போது மிதமான தீயாக வைக்கவும். மேலே வெள்ளையாக இருந்த எச்சம் குறைந்து தெளிவான குமிழ்கள் மட்டுமே தெரியும்.

08. இறுதி கட்டத்தில், வெடிச்சத்தம் முற்றிலுமாக குறைந்து நுரையாகி மெதுவாக எழும்.

09. இப்போது உடனடியாக நெருப்பை அணைக்கவும். கெட்டியாகப் படிந்திருக்கும் கலவை இப்போது நிறம் மாறத் தொடங்கும்.

10. நீங்கள் அதை அப்படியே விட்டுவிடலாம், நேரம் செல்லச் செல்ல, வெப்பத்தில், நிறம் மேலும் தங்க நிறமாகவோ அல்லது சிவப்பு நிறமாகவோ மாறும். இதை ஒரு நாள் அப்படியே வைத்து எடுத்தால் சுத்தமான வீட்டில் தயாரிக்கபட்ட நெய் ரெடி.