சோளம் புரதச்சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் கொண்ட ஆரோக்கியமான தானியங்களில் ஒன்றாகும். இது வெள்ளை, சிவப்பு, பழுப்பு உள்ளிட்ட பல வகைகளில் கிடைக்கிறது. இதில் புரதம், இரும்பு, கால்சியம், நார்ச்சத்து, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் ஈ மற்றும் பி வகை வைட்டமின்கள் போன்ற பல முக்கிய ஊட்டச்சத்துகள் உள்ளன.

நார்ச்சத்து அதிகமாக இருப்பதால் செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, குடல் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்க உதவுகிறது.

குளுட்டன் இல்லாத தானியம் என்பதால், குளுட்டன் தவிர்க்க வேண்டியவர்களுக்கு ஏற்றது. உடல் எடையை அதிகரிக்க விரும்புபவர்களுக்கு நல்ல சக்தி தரும் உணவாகும்.

இரும்புச்சத்து இருப்பதால் ரத்த சிவப்பணுக்கள் உருவாக உதவி செய்து, இரத்தசோகை ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது.

நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் இருப்பதால் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு ஆதரவாக செயல்படுகிறது.போலிக் அமிலம் இருப்பதால், மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் கர்ப்பிணிகள் எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

சர்க்கரை நோயாளிகள் அளவோடு உணவில் சேர்த்துக்கொண்டால் இரத்தச் சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டிற்கு உதவக்கூடும். மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம் காரணமாக எலும்புகள் வலுப்பெற உதவுகிறது.

பீட்டா கரோட்டின் இருப்பதால் கண்பார்வை ஆரோக்கியத்திற்கு ஆதரவாக உள்ளது. சோள மாவை முகத்தில் பூசுவது சரும எண்ணெய் பசை மற்றும் முகப்பருவை குறைக்க உதவும் என்ற பாரம்பரிய நம்பிக்கையும் உள்ளது.

சோளத்தை அதிகமாக சாப்பிட்டால் சிலருக்கு ஒவ்வாமை, வாந்தி அல்லது வயிற்று வலி போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளதால் எடுத்துக்கொள்ளும் அளவில் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.

பச்சை சோளத்தை சிறு குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க வேண்டாம்; அது வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தலாம். நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால், சோளத்தை அளவோடு உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது நல்லது.