கொலஸ்ட்ரால் என்பது நமது உடலில் இயற்கையாகவே காணப்படும், மெழுகு போன்ற தன்மை கொண்ட ஒரு கொழுப்புப் பொருளாகும். உடலின் இயல்பான செயல்பாடுகளுக்கு குறிப்பிட்ட அளவு கொலஸ்ட்ரால் அவசியம். செல்களின் அமைப்பு, சில ஹார்மோன்களின் உற்பத்தி மற்றும் வைட்டமின் D உருவாக்கம் போன்ற முக்கிய செயல்பாடுகளிலும் இது பங்கு வகிக்கிறது. இரத்தத்தில் காணப்படும் கொலஸ்ட்ரால் பொதுவாக HDL மற்றும் LDL எனப்படும் இரண்டு முக்கிய வகைகளாக அறியப்படுகின்றது.

HDL பொதுவாக “நல்ல கொழுப்பு” எனவும், LDL “கெட்ட கொழுப்பு” எனவும் குறிப்பிடப்படுகிறது. குறிப்பாக LDL அளவு அதிகரிக்கும் போது, கொலஸ்ட்ரால் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் படிந்து, காலப்போக்கில் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற இருதய-இரத்த நாளப் பிரச்சினைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்.

அதே நேரத்தில், கொலஸ்ட்ரால் முழுமையாகத் தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு பொருள் அல்ல. உடலுக்கு தேவையான அளவு கொலஸ்ட்ரால் கல்லீரலால் இயற்கையாகவே தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலும், நாம் உண்ணும் உணவிலும் கொலஸ்ட்ராலின் அளவு மற்றும் குறிப்பாக நிறைவுற்ற கொழுப்பு போன்ற கொழுப்புகளின் அளவு இரத்தக் கொழுப்பு அளவுகளில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

எனவே, கொலஸ்ட்ரால் அளவை சீராக வைத்திருக்க ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கம், போதுமான உடற்பயிற்சி, உடல் எடையை கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருத்தல் போன்ற வாழ்க்கைமுறை மாற்றங்கள் முக்கியத்துவம் பெறுகின்றன. அந்த வகையில், வீட்டில் எளிதாகக் கிடைக்கும் சில கீரைகள் மற்றும் மூலிகை இலைகளையும் பலர் பாரம்பரியமாக உணவில் பயன்படுத்தி வருகின்றனர்.

அவற்றில் சிலவற்றில் காணப்படும் நார்ச்சத்து மற்றும் தாவரச் சேர்மங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமான உணவுமுறையின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம். அப்படியானால், வீட்டிலேயே எளிதாகக் கிடைக்கக்கூடிய எந்தெந்த கீரைகள் மற்றும் மூலிகை இலைகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்? அவை கொலஸ்ட்ரால் அளவை கட்டுப்படுத்துவதில் எவ்வாறு உதவக்கூடும்? என்பதை இந்தப் பதிவில் விரிவாக பார்க்கலாம்.

துளசி

இலைகளில் உள்ள சில இயற்கைச் சேர்மங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவக்கூடும். துளசி இலைகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்குப் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கொத்தமல்லி

கொத்தமல்லியைத் தொடர்ந்து உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். மேலும், இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கவும் உதவுகிறது.கொத்தமல்லியில் உள்ள சில இயற்கைச் சேர்மங்கள் நுண்ணுயிர்களுக்கு எதிரான பண்புகளையும் கொண்டுள்ளன.

முருங்கைக் கீரை

முருங்கைக் கீரையில் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. இதனை உணவில் தொடர்ந்து சேர்த்துக்கொள்வது ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அளவைப் பராமரிக்க துணைப்புரியும். முருங்கைக் கீரையை கீரையாகவோ அல்லது கசாயமாகவோ தொடர்ந்து எடுத்துக்கொள்வது குறித்து, தனிநபரின் உடல்நிலைக்கு ஏற்ப மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது நல்லது.

கறிவேப்பிலை

கறிவேப்பிலை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த ஒரு மூலிகையாகும். இதில் உள்ள இயற்கைச் சேர்மங்கள் உடலில் ஏற்படும் ஆக்சிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும். கறிவேப்பிலையை அன்றாட உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது கூந்தல் மற்றும் சரும ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தும்.

வேப்பிலை வேப்பிலையில் பல்வேறு இயற்கைச் சேர்மங்கள் காணப்படுகின்றன. பாரம்பரியமாக, வேப்பிலை பல்வேறு உடல்நலப் பயன்பாடுகளுக்காகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.